מחיר הקפה העולמי מתייקר - הסברים

מחירי הקפה בעולם כבר החלו להתייקר וגם כאן אצלנו בקרוב מאוד תורגש עליה במחיר הקפה – הן באריזות למכירה וגם בבתי הקפה.

מספר גורמים משפיעים על מחירי הקפה העתידי: תנאי מזג האוויר במדינות מגדלות הקפה הגדולות (בעיקר ברזיל, וייטנאם, קולומביה ואתיופיה), יציבות פוליטית באזורים אלה, התפרצויות מחלות, ומגמות צריכת קפה עולמיות. מסחר עתידי מתנהל ב-3 בורסות שונות והוא למעשה מתנהל כמו מסחר על מניות עם מחיר ספקולטיבי משתנה

צריכת הקפה העולמית ממשיכה לעלות, כאשר שנת 2024 צפויה לראות את הביקוש הגבוה ביותר מזה למעלה משני עשורים. עם זאת, רמות המלאי ההתחלתיות הן הנמוכות ביותר מזה 20 שנה, מה שמחמיר את חוסר האיזון בין היצע וביקוש

שינויי האקלים הם גורם משמעותי ישיר וחשוב שאי אפשר להתעלם ממנו. בשנת 2023, וייטנאם – יצרנית הקפה השניה בגודלה בעולם אחרי ברזיל ויצרנית פולי הרובוסטה הגדולה בעולם- חוותה את הטמפרטורות הגבוהות ביותר שנרשמו במדינה וגל החום הזה, אחד האינטנסיביים בהיסטוריה, גרם נזק משמעותי לגידולי קפה, והוביל להפחתה בייצור פולי הרובוסטה שויאטנם היא אחת הספקיות הגדולות בעולם שלו. בעקבות החוסר שנוצר עלה מחירו של הרובוסטה בבורסות בצורה חדה וכך השפיע בצורה ניכרת על מחירי הקפה העולמיים.

עם זאת, בתעשייה מקווים שוייטנאם תתחיל להתאושש בקרוב מהבצורת. בנוסף לכך, מלאי פולי הערביקה הוא ברמה גבוהה ועוזר לבלום את ההשלכות מהמחסור ברובוסטה.

...נקווה לבשורות טובות יותר בקרוב, גם בענין מחירי הקפה